- 品牌/商标：宏兴
- 企业类型：制造商
- 新旧程度：全新
蛋卷广泛城乡商铺、超市、酒楼，它以香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受我们的喜爱。
蛋卷机又叫(脆皮机)浓郁的口味，口感细腻轻盈如丝!融化出种种香甜!超值领会，香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味休闲食物吸引我们眼球，垂涎欲滴 , 其味无穷.。
大宏兴蛋卷机一人即可操作，出资少，见效快，简略易学，出产出来的多种商品色泽金黄新鲜、老少皆宜，是创业制富的志向设备。
大宏兴蛋卷机，可出产制造香酥蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等风味独特、口感酥脆的蛋卷。每公斤蛋卷的本钱约3.9元，价值10～14元，获利可观。可在学校、公园、集市、车站、居民区等当地现做现卖，卫生营养，令消费者定心采办。也可装进精巧的食物包装袋，批发给食物店、酒店、酒楼等，赚取更大获利。该蛋卷机出资少、见效快，是小本创富的志向选择。
燃气蛋卷机
整机由6套模具组成，循环式操作，出产功率极大跋涉，随机附送DVD操作教程光盘和有用制造蛋卷配方。
本机选用了铝合金滚筒式循环作业法，配有六对蛋卷模具夹，抢先的燃气炉具，以及空气隔绝保温层，液化气加热办法，具有省时省力节约能源的功用，一机多用，一台机器可以一同制造6种不一样口味的蛋卷商品，满足了客户的不一样需求，也极大的跋涉了作业功率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作，出资少，见效快，简略易学，出产出来的商品色泽金黄新鲜、老少皆宜，是创业制富的设备。
燃气蛋卷机运用办法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗洁净，将炉具放到支撑架上，联接通气管道。
2.运用电子打火器点着炉具，将炉火调到恰当大小。
3.转变手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.运用加力杆翻开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中间，扣紧模具即可，依次作业至第六个蛋卷模具时，板现已成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环作业。
燃气蛋卷机是大宏兴新研制开发，选用铝合金滚桶式循环作业法，配有六套蛋卷模具，抢先的燃气炉具，以及空气隔绝保湿层，具有省时省力节约能源的功用。作业功率高，制造本钱低，占地面积小，出资少见效快，简略易学，是食物加工厂、单个摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。
可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤获利4-6元整机体重:50公斤 产量:10公斤/时 耗气量:1公斤/时
5.蛋卷机的发展历程：家用手动蛋卷机这是一种转动手柄一层一层制作出来，不适合大规模制作。一般适合家庭小规模制作。燃气蛋卷机燃气蛋卷机，蛋卷配方采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六面蛋卷模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作多种不同口味的蛋卷产品，在制作过程中，升温、降温、控制温度更加准确，保障了产品的上乘质量.蛋卷机器安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的理想设备.主要原料：面粉、白糖、芝麻、鸡蛋、食盐、香葱、花生等，用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味，燃气蛋卷机器此机器采取了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋卷模具夹，先进的燃气炉具，预热15分钟,先在上、下模涂一点油,用勺子盛一两左右面糊放在压模上,把上模压下,做蛋卷机器待模内水蒸气跑完,取出卷成筒,用剪刀剪成各种形状,冷却后装袋,产品呈金黄色,松脆可口.具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点.
所需注意的问题
1)这款蛋卷配方虽简单,但味道香醇.制作面糊的过程中只需要注意要用软化的黄油,鸡蛋要分次加入,材料不要过份搅拌,拌匀即可.
2)一定要选用不粘的平底锅.
3)用煤气,电锅,电磁炉都可以.但是要用小火喔.
4)一个蛋卷的面糊大概是10-15g,这个可以自行调整.摊的不要过薄,但也不要很厚.
5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你认为顺手的工具.
6)面皮在锅中不要经常翻面,一面好了以后,再翻面即可.
7)翻面的时候,要小心.一是锅很烫,再一个这时候蛋皮已经有些脆了.
8)蛋卷两面都好了,要在锅中马上卷起来,然后再移出.如果拿出来再卷,蛋卷容易马上变脆,很不好卷.
9)锅中会很热,你要不怕烫.而且也要做适当防护,戴轻便耐热的手套,手指粘医用胶布都是好用的方法.
10)卷的时候,不要紧张,次都卷不太好,慢慢会有经验.只要卷的松紧适当,粗细一致就好.
11)个人认为开始朝下的那面,卷的时候作为外面,会比较漂亮.
12)你要有耐心哦,这个东西比较花时间.
性能特点
1、体积精美小巧，占用场地少。
2、选用先进保温材料，不易冷却、高效节能。
3、操作简单、工艺易学，生产成本低，工作效率高。
销售模式：
现场调浆,现场制作,卫生、新鲜、货真价实、诱人的香味等都会极大的刺激客户的购买欲望,给客户一种直观、新奇的感觉.
