产品介绍：
斩拌机利用斩刀旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化、处理原料范围广等特点。不可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。其电机具有起动转矩大，缘耐热高，过载保护性能好等特点，适合在频繁起动的工作环境中使用。设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
特点：
1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，效果显著。
2.斩刀选用材料经工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有溢锅沿，渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，斩拌效果。
5.配有出料器，出料方便，干净
6.电器部件采用水设计，密封性好，清洗方便。
技术参数：
型号 | 生产能力 （Kg/次） | 容积（L） | 功率（Kw） | 斩刀数量（片） | 斩刀转速（r/min） | 斩锅转(r/min) | 主机尺寸(mm) | 重量(Kg) |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 1800/3600 | 16 | 770×650×980 | 220 |
ZB-40 | 20-30 | 40 | 6.25 | 3 | 1800/3600 | 12 | 1245×810×1094 | 420 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 23 | 6 | 126/1800/3600 | 8/12 | 2300×1202×1195 | 980 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 27 | 6 | 126/1800/3600 | 8/12 | 2400×1420×1300 | 1380 |
