斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，。2、主要部件采用加工中心加工、加工度。3、刀刃锋利耐用、运行平稳，料转拌、乳化。4、选用轴承；电机合欧标，过载能力强。5、转速4500转，能大大乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm
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