新疆红枣水分标准

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• 日前正处新疆红枣丰收季节

  红枣介绍：

  枣树是我国重要的果树之一。枣果的营养价值和医药价值很高，在国内外有着广阔的市场。由于枣树适应性强、栽培容易，因此发展枣果生产投人少，产出多，见效快，效益高。改革开放以来，栽培枣树成为我国广大农民朋友，特别是山区人民脱贫致富、提高经济收人的重要途径之一。全国捅现出一大批依靠枣树致富的“状元户”，部分枣区的枣收人已占到当地农业收人的30%-65%，枣树栽培真正成了当地经济发展的支柱产业。

  红枣的种类：按大小可分为大枣、小枣，按产区分为南枣和北枣，按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类，品种有：金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。

  红枣营业价值

  红枣营养含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素（A、B1、B2、C、D）、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。

   

    但是枣果产品大多是干制红枣和蜜枣，鲜食枣的生产一直不被人们所重视，主要原因是鲜枣不耐贮存，原有的贮藏保鲜技术长期以来又很不完善。随着科学技术的发展，这一间题正在逐步得到解决

  根据人们生活质量的提高，对食物的要求及口感也要求越来越高；于是在制作枣果产品的时候，人们换着法的研制新吃法，为了高效率和高营养的保存产品的原始营养元素，深圳市艾格瑞有限公司，特向企业推荐艾格瑞红枣专用水分测定仪；艾格瑞红枣水分测定仪根据红枣的特性研发生产，红枣是水果当中糖分和维生素的，所以在加工或深加工过程中，水分的处理很重要，时刻要掌握了解红枣的含水率，艾格瑞红枣水分测定仪，就是根据红枣的这一特性研发生产的；仪器采用德国进口芯片结合自主研发高场能电磁场技术，能快速准确的检测出红枣的水分含量；仪器应用面广，不管是枣泥，蜜枣，新鲜枣，还是干红枣，一一都能检测；主要特点，快速便携，性能稳定，无需充电，效率高，对环境没有要求，不管您是在，市场、田间、农场或者在无尘车间，每个环节都能用；艾格瑞红枣专用水分测定仪，红枣水分处理。

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