关东风冷冷却器厂家低度白酒常用生产方法有哪些?

?????????????????? 　　　　　　　　　关东风冷冷却器厂家低度白酒常用生产方法有哪些？ ??? 酒度高的酒对人的健康有什么影响呢？我们知道，人的肝脏，可以分泌一种酶，叫“乙醛脱氢酶”，这种酶，可以将酒精（乙醇）分解掉，酒精就不会积累，人就不会酒精中毒，酒量大的人，往往是这种酶的分泌量较多，滴酒不沾的人，往往是不能分泌这种酶，故酒精中毒。 ??? 据报道，我国人口中，酒量较小的比例较大，原因是有些人的体内不能分泌这种酶，或这种酶的分泌量少。 ??? 我国出口量的白酒，如广东的“玉冰烧”酒，酒度在29.5度,很受东南亚一带消费者的欢迎。国外的蒸馏酒酒度一般较低，在40 度左右，如果酒度超过43 度,则视为烈性酒。 ??? 但是我国的白酒，由于历史上的原因，以及本身的一些特点，酒度往往在55度以上时，酒的香味才较好。大多数白酒的酒度在60度左右。?? ??? 故不能适应高度白酒。这对饮酒者的健康不利。低度白酒的研制势在必行。 ??? 低度白酒的生产方法主要有两类：一种是先将选择好的酒基单独加水降低酒度，澄清后,按一定的比例勾兑、调味、贮存、过滤。 ??? 另一种方法是先按高度酒的生产方法进行勾兑、调味，然后加水降度、澄清、贮存、过滤。由于低度酒酒较低，一些芳香性的成份较难溶解其中，容易产生混浊的沉淀。 ??? 故要进行“除浊”处理，将混浊的颗粒去除掉。另外，降低酒度所用的水也要经过处理。? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 酿酒设备 高粱粉碎机 白酒设备 大曲粉碎机 风冷冷却器 酒罐酒篓 公司名称：泰安市聚鑫源酿酒设备有限公司 公司网址：www.jxynj.com/