?????????????????? ?? 广东大曲粉碎机厂如何解决酿酒设备粘锅糊锅问题？
??? 生料免蒸煮酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却装置可用，蒸馏部分需则另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。
针对传统酿酒设备的粘锅、糊锅问题，可采用以下几种解决办法：
?? 1、适量多放些压锅水；
?? 2、先将发酵液中稀的部分投入锅内，待要开锅时再投入其余的发酵液；
?? 3、在开锅前搅拌数次，重点是使沉入锅底的固态物质悬浮；
?? 4、购买市面上有实力厂家生产的生料专用酿酒设备
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公司名称：泰安市聚鑫源酿酒设备有限公司 公司网址：www.jxynj.com/
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