黑蒜发酵机
酶促反应发酵黑蒜加工方法，分段连续在密封容器内进行酶促发酵，共分6段，得黑蒜产品。
黑蒜发酵机具有自动恒温恒湿功能，黑蒜的风味和质量，而且缩短加工时间；连续自动酶促发酵，加工过程较简便；产品限度的保留了原有的成份，而且SOD氧化物歧化酶、多酚类含量高于目前日本、韩国技术生产的黑蒜制品。黑蒜发酵机有满足企业和小型场合使用：操作简单，，面积小，100KG到250KG ，全自动操作；满足大型企业和大型型场合使用：操作简单，，面积小，100KG到2000KG ，全自动操作。
产品用途 | 黑蒜发酵，酶促反应发酵黑蒜加工方法，分段连续在密封容器内进行酶促发酵 | ||
工作室尺寸 | 600*700*800(mm) 发酵盘7盘 约发酵10KG大蒜 2400*2200*2000（mm） 发酵盘120盘 约发酵250KG大蒜 (可按要求订做) | ||
主要参数 | 温度范围 | 常温+10℃～100℃（可设定） | |
温度均匀度 | ≤±2℃ | ||
温度 | 0.1℃ | ||
湿度范围 | 50%～98% | ||
湿度波动度 | ≤±2% | ||
湿度 | 0.01% | ||
注：以上指标均在常压、空载条件情况下测得。 | |||
材质 | 外箱材料 | 优质冷轧钢板烤漆、彩钢板喷涂 | |
箱内材料 | SUS304不锈钢 | ||
大门 | 单双开门，双面全不锈钢门边火硅橡胶二层密封，设计反锁装置人员入室后被锁 | ||
观察窗 | 门上带可视窗口约300×380mm电镀膜潮隔温观察窗 | ||
保温材料 | 阻燃聚胺脂硬质发泡加火PC缘材料（材料） | ||
电源 | 380±10％v;50Hz、三相五线制 | ||
