姜黄素食品级工业化高剪切胶体磨

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姜黄素又名姜黄色素、酸性黄，是一种从姜科植物姜黄(含3-6%的姜黄素(Curcumin)姜黄素)、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的天然酚类抗氧化剂，主链为不饱和脂族及芳香族基团，结构为二芳基庚烷，既是二酮类化合物，也是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。

姜黄素是有特殊臭味、味稍苦的橙黄色结晶性粉末。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸和丙二醇，微溶于醚带淡绿色荧光:在碱性条件下早红褐色，酸性条件下呈浅黄色，溶于浓硫酸呈黄红色，日与金属离子形成螯合物而变色,

姜黄素的提取方法有醇提法、酸碱法、酶法等:精制方法有聚酰胺吸附法、乙,酸沉淀法、重结晶法等;分析方法有薄层扫描法、高效液相色谱法、库伦滴定法等。由于姜黄素具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、护肝、降血脂等功效，因此被广泛应用于医药、食品、养殖(饲料)、日化产品等领域。

食品胶体磨，食品级胶体磨，不锈钢胶体磨，卫生级胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。

食品胶体磨，食品级胶体磨，不锈钢胶体磨，卫生级胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。

食品胶体磨，食品级胶体磨，不锈钢胶体磨，卫生级胶体磨主要用在食品的一些粉碎 研磨等等 ：芦荟、菠萝、芝麻、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。

食品胶体磨，食品级胶体磨，不锈钢胶体磨，卫生级胶体磨 主要粉碎 

影响研磨粉碎结果的因素有以下几点
 
2 胶体磨磨头头的剪切速率  （越大，效果越好）
3 胶体磨头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
4  物料在研磨腔体的停留时间，研磨粉碎时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
 
线速度的计算
剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。
剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
              g 定-转子 间距 (m)
由上可知，剪切速率取决于以下因素：
转子的线速率
在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。
IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm  
 
速率V=  3.14 X  D（转子直径）X 转速 RPM  /   60
 

CM2000的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。

     三级错齿结构的研磨转子，配合精密的定子腔。此款立式胶体磨比普通的卧式胶体磨的速度达到3倍以上,***小的转速可以达到14000RPM。所以可以达到更好的分散湿磨效果。

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