在冷水机制冷循环中须水分和污物（油污、铁屑、铜屑）等进入，水分的来源主要是新添加的制冷剂和润滑油所含的微量水份，或由于检修系统时空气进入而带来的水分。如果系统中的水分未排除干净，当制冷剂通过节流阀（热力膨胀阀或毛细管）时，因压力及温度的下降有时水分会凝固成冰，使通道阻塞，影响制冷装置的正常运作。因此，在冷水机制冷系统中须安装干燥过滤器。
1、制冷量控制
在大型工业冷水机中，制冷机如果经常启动、停止，不使冷却水温度产生急剧变化，而且还形响制冷机正常运转。所以应尽量减少制冷机的启动次数。对于小型冷水机，可用蓄水槽进行调节。但对大型冷水 机，如果仍用蓄水槽，体积然很大而不经济。
2、温度控制
温度继电器安装在冷却水或盐水的出口端。当出口温度低于规定温度时，便停止制冷机运转，同时关闭供液电磁阀。但考虑与冷却负荷的关系，有时也放置在入口端。
3、流量控制
这种冷水机制冷剂在管内燕发，循环水在管外流动。为了使制冷剂管路有一适当的流速，一般采用较简 单的温度式膨胀阀来控制。膨胀阀的感温包安装在冷水机的制冷剂出口管路上。
4、结冻装置
(1)用温度继电器控制：循环水泵发生故障或负荷降低时，可能造成出口冷却水温度或盐水温度下降到冰点以下，使水冷却器冻结。为冻结，在冷却水或盐水的出口端装设温度继电器，将水温控制在2-3摄氏度。当温度过低时，停止制冷机的运转。温度继电器的感温包安装位须仔细选择。感温包一般应抽入冷水管路中，否则控制不准确。
(2)用断水继电器控制:断水或水量不足，均能使冷却水或盐水出口温度降低，出现冻给现象。为冻结，一般在循环水管路中安装断水继电器。断水继电器靠水压差动作，当水量不足时，便停止制冷机运转。
因此，一般对大型冷水机，均以冷却水的温度来控制制冷机的制冷量。当水温过低时，制冷机自动卸载。通常用温度继电器和电磁阀组控制制冷机卸载，也可使用压力继电器代替温度继电器进行控制。
