肉类真空滚揉机，真空滚揉机厂家滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更，更方便，更加。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类真空滚揉机，真空滚揉机厂家增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能，操作简便，使用效率更高。
效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，肉的弹性肉制品的切片性，切片时产生破碎裂口增加保水性，出品率.产品的柔嫩性和结构稳定。
真空滚揉机特点：该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分肉类真空滚揉机，真空滚揉机厂家解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺肉类真空滚揉机，真空滚揉机厂家参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。
真空滚揉机技术参数型号：100L
功率：2.2kw
电压：220/380v
转速：7-8转/分钟
真空度：≤-0.8mp
容积：70kg/桶
外形尺寸：1100*600*1100mm
电控：水电脑版控制
