食品问题是我们生活中关注的问题，锅作为目前主流的高温设备，国内釜行业制定
单位诸城金鼎食品机械公司十几年来一直致力于食品设备的研究和开发。我们自主研发的包括快开门
装置等在内的10余项釜技术获得了发明，产品通过欧盟CE，成功进入欧盟市场。我们生产的
用来处理方便食品的自动釜已得到美国FDA(美国食品药品管理局)的使用。
我公司研发的喷淋式锅的特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比与水浸式和蒸汽式釜）。
2.直接加热，间接冷却，效率；间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制过程，可依据食品风味要求，任意调整温度、自动计算时间，从而使效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可监控食品中心的F值和观察釜内热分布情况，了解温度
从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。
标准化的效果
过程中，根据不同的食品加工工艺调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，
每批次产品效果一致，产品包装保持美观，变形率、破损率减到。
性能高
配备三重联锁，锅门法兰设计泄压机构，锅门瞬时弹开，造成事故。开机运行条件检测可
避免人为失误造成的问题。全故障报警功能也让用户实时掌握工作过程中设备的状态，以
处理故障。
自动化程度高，高起点配置
自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界部件商供应产品（日本山武，德国西门子）
严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性。
人性化设计
新一代的操控配电箱更合人体学，采用德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行
状态在触摸屏上以动画形式显示，工艺流程工作原理一目了然，控制简单。
质量为先，精于细节
锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品，保温层厚度5cm
（其余厂家均为2-3cm）,更好的釜内热量散失，保持釜温度均衡稳定，节省蒸汽能源，同时
了产品的性，工人烫伤。
