总有机碳（TOC），由专门的仪器——总碳分析仪TOC-3000（以下简称TOC分析仪）来测定。TOC分析仪，是将水溶液中的总碳氧化为二氧化碳，并且测定其含量。利用二氧化碳与总碳之间碳含量的对应关系，从而对水溶液中总碳进行定量测定。
仪器按工作原理不同，可分为燃烧氧化—非分散红外吸收法、电导法、气相色谱法等。其中燃烧氧化—非分散红外吸收法性转化，流程简单、重现性好、灵敏度高，因此这种TOC分析仪广为国内外所采用。
TOC分析仪主要由以下几个部分构成：进样口、无机碳反应器、碳氧化反应（或是总碳氧化反应器）、气液分离器、非分光红外CO2分析器、数据处理部分。
TOC-3000总碳分析仪应用范围 广泛应用于饮用水、工业用水、生活污水、生产废水等方面的质量控制，以及江河、湖泊、海洋、地表水等方面的监测。 产品特点 1、仪器设计为精巧，体积小型化，是各大实验室理想的选择； 2、仪器采用模块化设计，装配更换部件为简单，维修更为方便； 3、多用途的配置能满足不同客户的各种需求，同时易于维护； TOC-3000总碳分析仪技术优势 1、自主知识产权的信号处理系统，具有在线设定、实时监控、自我检定、流速控制等大优势，仪器性能； 2、仪器内部采用的弱电设计方式，操作； 3、根据不同样品的不同性质，设定不同的控制温度，以使样品彻底消解，使测量数据更为准确； 4、根据进样量大小调节制冷模块功率，了整个系统的脱水效力，了进入检测器里气体的干燥性； 5、实时监控软件的开发和应用，时刻检测仪器运行状态，对比实测参数和设定参数的差异，一旦过临界设置，系统自动报警并提供处理方法； 6、应用自动检漏控制系统，实时检测气体流量，误操作，仪器性能，限度操作者及仪器的。 7、流速控制信号处理技术的应用，屏蔽流速波动带来的影响；读数稳定准确； 8、TIC反应池集加热、制冷、脱水、液位监控4位一体，使气流、液流路径简捷，节约了大量的分析时间，同时使检测限拓宽；
9、TOC检测器使用24位数字解决方案，扩展了监测范围，控制系统使用3in信号处理技术，使仪器的性能得到大的；
仪器参数（TOC-3000总碳分析仪）
| TOC-3000(湿法) | |
| 检测器 | NDIR（非色散红外检测） |
| 测定项目 | TC、TIC、TOC、NPOC |
| 消解原理 | 紫外/过盐氧化 |
| 操作方式 | 计算机控制 |
| 应用对象 | 水样、气体（选配） |
| 气体要求 | 氮气：≥99.995% |
| 测定范围 | 0-10000mg/l |
| 检出限 | 5μg/l |
| 重现性 | 0.03 |
| 耐盐量 | 85g/l |
| 电源 | 220±10V交流电，50/60Hz，1KW |
| 尺寸大小 | 430*455*440mm |
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