广州空调臭氧机 广州臭氧发生器厂家

在食品加工中，臭氧是如何的？

 
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臭氧——在食品加工空间方面的应用
臭氧具有突出的、消除异味的作用，被制药厂作为实施GMP的剂，在药品行业得到了广泛应用。近年来，臭氧已逐步用于食品加工行业，是用于车间洁净度的。

那么，在食品加工中，臭氧是如何的呢？
臭氧是一种强氧化剂，过程属生物化学氧化反应，原理是：氧化分解细菌内部葡萄糖代谢所需的酶，使细菌失活亡；渗透胞膜组织，侵入细胞膜内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变，溶解亡；直接与细菌、作用，破坏它们的细胞器和“DNA、RNA”，使细菌的受到破坏，导致其亡。
以臭氧对空间，效果显著。在室温15℃、湿度73％、臭氧浓度0.08－0.6ppm时，维持30分钟，可杀灭空气中的99.99％的白色葡萄球菌；臭氧对大肠杆菌的杀灭率为100％，对金黄色葡萄球菌的杀灭率为95.9％，对绿杆菌的杀灭率为89.8％。以5.5mg/m3的臭氧作用45分钟，可将100ml塑料瓶内滴染的枯草杆菌黑色变种芽孢100％地杀灭；在1m3试验柜内，开启500mg/h的臭氧发生器60分钟，可对空气中的枯草杆菌黑色变种芽孢率达99.95％。
臭氧属溶菌级，彻底、广谱、，几乎对病菌、霉菌、真菌及原虫、卵囊都有明显的灭活效果，并可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧的速度快，是氯的300-600倍、紫外线的3000倍。臭氧的高氧化还原电位，决定了它在氧化、脱色、除味方面的广泛应用，臭氧溶解于水中，几乎能消灭水中对人体有害的物质，比如铁、锰、铬、盐、酚、苯、氧化物等，还可分解物及灭藻等。
由于臭氧的稳定性差，很快就自行分解为氧气或单个氧原子，单个氧原子又自行结合成氧分子，不存在任何有毒残留物，所以，它是一种无污染的型剂。臭氧为气体，能弥漫到整个空间，。

而传统的方法，无论是紫外线还是化学熏蒸法，都存在不彻底、有角、工作量大、有残留污染、损害人体健康、异味较重等缺陷。如以紫外线，在紫外线照不到的地方，就没有效果，且紫外线的衰退速度快、穿透力弱、使用寿命不长。而化学熏蒸法，同样存在一些弊端，如大肠杆菌在37℃时，单个菌在24小时后，可产生4722×1021后代，熏蒸后不久，菌落总数就会标；对药的细菌和，化学熏蒸法的效果更差，甚至无效。
臭氧的诸多优点，使其在食品行业的除味、霉保鲜方面得到广泛应用。以臭氧，由于作用时间短、，较难出现药性；而长期使用化学剂的地板和厕沟，仍能检出大肠杆菌群（如病原性大肠菌0157，易引发食物中毒）和乳酸菌。
近年来，国内的一些臭氧研究机构、生产企业采用的技术，开发生产了性能优良的高浓度臭氧空气机和臭氧水处理器。这些臭氧设备已在国内多家食品和药品企业应用，地了这些企业的产品质量、经济效益以及市场竞争力。在这些食品企业之中，尤其是生产出口食品的企业，都将臭氧技术作为的方式。
广州启达设备有限公司生产的“QD”牌QD-D系列空气设备、臭氧发生器，分别有壁挂式、台式、移动式及安装于空调系统的内置式等，可根据不同的生产环境、条件选择不同型号的设备，易安装且使用方便。该系列设备已广泛应用于食品加工行业，如乳制品、饮料、肉制品、水产品、冷冻品、馅料等加工车间、包装车间的空间，均取得了很好的效果，为企业实施HACCP管理起到了十分重要的作用。
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◆技术参数：

注：关于适用空间：食品/化妆品/食用菌/制药/实验室等要求高的环境空间选低值；宾馆，会议，小型仓库室等场所可选高值。

◆产品特点：

     本系臭氧列机是一种可以挂在墙上使用的臭氧设备，用于生产车间时，效果合GMP、HACCP要求。 

结构特点：全不锈钢机箱，强度高，使用寿命长；操作简单，使用方便；结构，容易维修；风量大，臭氧吹送距离远；体积小，重量轻，外形美观大方，具有高的性价比。

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