食品中腐剂和甜味剂的液相色谱仪(HPLC)检测方案
杭州赛析科技参考国标（GB/T 23495-2009），利用的501液相色谱仪，经实践检测可提供苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的HPLC检测方案，得出的结果准确，检出限好，适用于食品中苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的测定，供广大用户参考。
以下是苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的详细检测方法。
1 仪器与试剂
1.1 仪器
STI501液相色谱仪，UV501紫外检测器，手动进样阀(7725i)，N2000色谱工作站
Vertex 色谱柱 250mm×4.6mm×5μm；
声波水浴振荡器；
食品粉碎机；
pH计；
天平：分度值为0.001 mg。
1.2 试剂
甲醇：色谱纯。
乙酸铵溶液：称取1.54 g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000 mL，经0.45μm微孔滤膜过滤。
亚铁溶液：称取106 g亚铁[K3Fe(CN)6?3H2O]加水至1000 mL。
乙酸锌溶液：称取220g乙酸锌[Zn(CH3COO)2?2H20]溶于少量水中，加入30mL冰乙酸，加水稀释至l000mL。
(1+1)：与水等体积混合。
2 色谱条件
色谱柱：Vertex C18柱，250mm x 4.6 mm，5μm；
流动相：甲醇+0.02mol/l乙酸铵溶液(5:95)；
流速：1 mL／min；
进样量：20μL；
检测波长230nm。
注：1-安赛蜜；2-苯甲酸；3-山梨酸；4-糖精钠；混合标准溶液色谱图
