巴氏机
今使用的巴氏程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可牛奶中各种生长型致病菌，效率可达97.3%~99.9%，经后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其时间更短，工作效率更高。但的基本原则是，能将病原菌即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
享天然奶吧设备巴氏机，巴氏纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在牛奶品种中是的一种。其实，只要巴氏奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。巴氏法(pasteurization)，亦称低温法，冷法，是一种利用较低的温度既可病菌又能保持物品中营养物质风味不变的法，常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。
享天然巴氏机采取的功能机效，运转机能高，工作效率好，方便省时。
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