该仪器可应用于测定食品的胶体类产品凝胶后的强度，如果冻，卡拉胶，琼脂等
凝胶强度测定仪凝胶强度仪，凝胶强度计，凝胶强度测定仪器特点。
该仪器利用高压力传感器。数控电子线路自动抓取压力值，被测胶体破碎自动锁定凝胶强度值。压力测量范围0-5Kg/cm2.它具有造型美观，数显自控，测量，强度值自动锁定，方便记数，并设置有自动保护装置，置于工作稳定，操作方便等优点。
性能及参数：
测量范围：0－5Kg/cm2
检定分度值：1g
等级：e＝1g
使用湿度：0～40℃
相对温度：＜90％R.H
凝胶强度测定仪凝胶强度仪，凝胶强度计，凝胶强度测定仪器特点。
该仪器利用高压力传感器。数控电子线路自动抓取压力值，被测胶体破碎自动锁定凝胶强度值。压力测量范围0-5Kg/cm2.它具有造型美观，数显自控，测量，强度值自动锁定，方便记数，并设置有自动保护装置，置于工作稳定，操作方便等优点。
性能及参数：
测量范围：0－5Kg/cm2
检定分度值：1g
等级：e＝1g
使用湿度：0～40℃
相对温度：＜90％R.H
