DKK为发酵工艺过程而专门开发研制的发酵用pH／ORP电已有许多年的历史。在发酵用产品上具有丰富的经验并有众多的产品种类以适应各种不同的发酵系统。pH复合电采用无泄漏AgCl电，参比电具有的结构，以AgCl渗出电。带电的护套可进行不少于50次的130℃、30分钟条件的作业，对于在微型罐上使用的pH电可进行120℃、10分钟条件的作业50次以上。DKK的每支发酵电都经过包括用蒸汽进行耐热检查的质量管理控制。
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