白度是感官品质的重要标准，在很多商品的选购过程中，对于白度的要求还是挺高的，比如面粉、纸张等物品。对于消费者而言，消费喜欢比较白的物品，但是在进行选购的时候，物品并不是越白越好，面粉的白度越白有一定的原因是研磨的过细影响其自身的品质，同时有一部分是因为添加了过多的白度的添加剂，但是也不排除面粉质量本身的质量。白度的检测可以直接借助白度仪进行快速准确的进行测定分析。
智能白度仪利用积分球实现光谱漫反射率的测量，由卤钨灯发出的光线，经聚光镜和滤色片成兰紫色光线，进入积分球，光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的试样上，由试样反射的光线经聚光镜、光栏滤色片组后由硅光电池接收，转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。两路电信号分别放大，混合处理，测定结果数码显示，内置打印机打印。智能白度仪适用于面粉、淀粉、米粉等需对产品白度进行测定的部门。
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