酱油氨基酸态氮检测仪

酱油氨基酸态氮检测仪

酱油氨基酸态氮快速分析仪/酱油氨基酸态氮快速测定仪/酱油氨基酸态氮速测仪/酱油质量检测仪/酱油品质检测仪

一、产品简介

本仪器用于快速定量检测分析酱油中氨基酸态氮的含量。

二、产品详细简介

【产品概述】

酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。国家标准GB18186-2000规定，高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）的氨基酸态氮（以氮计）每100ml酱油中的含量：特级、、二级和三级分别应 ≧0.8g、0.7g、0.55g和0.4g。低盐固态发酵酱油中的含量：特级、和二级分别应 ≧0.8g、0.7g和0.6g。配制酱油（SB 10336-2000）每100ml中氨基酸态氮含量应 ≧0.4g。在所有酱油的卫生指标中，总酸（以乳酸计）含量每100ml中应≦2.5g。

酱油氨基酸态氮快速分析仪是由厦门斯坦道科学仪器股份有限公司自主研制成功的专门用来快速分析酱油中氨基酸态氮含量的仪器，本仪器适用于调味品生产企业、调味品批发市场、质监局、工商局及各级卫生防疫部门对假冒伪劣酱油的现场快速检测。

【检测项目】

酱油氨基酸态氮

【检测条件】

适用于非人员现场快速检测，无须特殊实验条件

【仪器指标】

1.光源：带稳压电路的超高亮LED光源组；

2.稳定性：＜2.5%/3min；

3.准确度: ±1% ；

4.吸光度重复性: RSD≤1.0% ；

5.通讯接口: USB；

6.电源：220V AC，50/60Hz；

7.输入方式：软触摸按键/触摸屏；

8.显示方式：3.5寸带背光超大彩色液晶显示屏，320×240点阵；