1、均质器是对食品、化妆品、生化制品等微生物检验和理化检验的样品进行均质处理的专用设备。固体和半固体样品，由于其微生物、毒物污染或化学成分在各个部位不一致，所以在做定量检验时，必须先将样品均液(均质)，从其中取出有代表性的样品，才能得出有代表性准确的结果。因此，我国和国际食品、化妆品检验规程对样品进行均质处理、检验作出了明确规定(如《化妆品微生物标准检验方法》GB7918.1－87中规定：对水溶性样品应均质1－2min；对疏水性样品均质3－5min，然后从中取少量样品检验)。过去由于国内尚无符合检验要求的均质器(只有少数单位使用进口均质器，但价格昂贵)。检验样品不能很好地均质处理，使检验结果没有代表性，从而影响了产品质量和卫生检测执法的严肃性。
2、均质器是对食品的微生物和理化所需检验的样品进行均质处理的专用设备，是商品检验、卫生防疫、卫生检验、食品质量监督检测和医、农、化工等科研、生产及标准，是检验分析部门的必备设备。
3、我厂研制生产“四方牌”均质器，其对食品样品的均质效果优于日本、美国同类产品，在国内处于地位。均质杯采用食品级不锈钢，对所有样品兼容使用，范围广泛，除对化妆品、液体外更能对坚硬固体，如：豆类、贝类、鸡鸭、鱼、蔬菜、块茎类、硬性样品均质采样、采购可反复利用，没有塑料耗材，节约成本，不污染环境并获得国家。
4、我厂研制生产的“四方牌”JZ－II型均质器是国内首先获得国家的产品，号为－8。其它在我国范围内(尤以天津市为主)所生产的产品均为仿冒。天津“四方牌”JZ－II型均质器生产仅此一家，不设分厂。此外，
| 技术规格：JZ－II型均质器 电压：220V 功率：200W 转速：20000r/min 定时：0－5min 外型：230*262*440mm 自重：12.78kg |
