品牌:三水 灵敏度:1.0% 稳定度:0.5% 使用环境:畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等） 产品类型:全新 适用领域:畜牧、养殖业 实验类型:蛋白质检测 外型尺寸:180*50*28（mm） 型号:WFSS23-1

仪器的主要技术指标如下：

测量对象 畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等

水分测量范围 65～85%

采样时间 一次采样时间< 2s

采样次数 每10次采样输出一次测量结果

测量误差 在70~78%范围内≤1.0%

重复性误差 在70~78%范围内≤0.5%

电源电压 9V（6F22层叠电池1个）

功耗 约45mW

仪器外型 约180*50*28mm

显示 3位LCD（带中文字符）

使用环境温度 0~40℃

使用环境湿度 20~90 % RH

产品功能

1、基准值计算功能：仪器可根据烘干失重法测量结果，通过20次采样，自动计算出被测种类、品种肉的测量基准值，供今后在同一地域快速测定同一品种禽畜肉类水分含量时使用。

2、基准值设定功能：仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。

3、测量报警功能：每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象（未完全插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中）。

4、欠压提示功能：当电源电压降低到7.5V以下时，仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号后，仍可正常工作一段时间，但应尽快更换电池。

5、复位功能：长时间（≥2S）按下操作键，仪器将放弃当前的测量状态，进入测量初始状态。

产品特点

1、测量准确性好：仪器采用针状多电极水分传感器采样，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性。

2、测量品种多：对应不同的测量品种，RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、准确测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。

3、测量速度快：以往的烘干失重法仅烘干时间就至少需要30 min，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间，获得一个样品定量检测结果至少需要1h，而RSY-1肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果最多只需要1min。

4、功耗低、体积小：由于必须采用电池供电，仪器在设计中选用了微耗器件和低功耗电路，尽量用软件完成仪器功能，简化硬件电路，降低仪器功耗。整个仪器结构紧凑，体积小、重量轻，便于携带。

5、操作简便：仪器只设有一个操作键，通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理，单键实现数字键、控制键的全部功能，因此操作简便，不易出现误操作。

6、不损耗被测样品：烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干，烘干后的样品完全失水，不再具有食用价值。RSY-1肉类水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。

7、智能功能强：仪器以微功耗单片机为信息处理核心，具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实用性。

附录GB18394-2001畜禽肉水分限量

《GB 18394-2001畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

附表1：畜禽肉水分限量

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