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ST-16A 触摸屏质构仪
（凝胶强度详解）
ST-16A质构仪可用于测试肉糜、果冻、蛋白、明胶、卡拉胶、琼脂、琼胶、高吸水树脂、高分子水凝胶、黄油、奶油、鱼丸、奶制品、油田用聚合物等凝胶强度值或者预设条件下的力值。
这款仪器操作简便、无需复杂培训、一键操作，图谱和结果实时自动显示。
技术特征
1.微电脑控制、菜单式界面、PVC操作面板、以及大液晶显示。
2.可进行参数设置、查看、清除、标定等多项功能操作
3.进行成组试样的统计分析运算、给出大值、小值
4.系统支持拉伸、压缩双向试验模式，且速度均可自由设定
适用标准：
◆标准《食品添加剂明胶》GB6783
◆标准《药用明胶硬胶囊》GB13731
◆行业标准《药用明胶》QB2354
◆行业标准《工业明胶》QB/T1995
◆行业标准《骨胶》QB/1996
◆行业标准《照相明胶》QB1997
◆GB/T36187 《冷冻鱼糜》
◆GB28304 《可得然胶》
技术参数
1.测力单位：N、kg，Bloomg，g/cm3
2.试验速度：0.5～500mm/min（0.008mm/s-8.33mm/s）可以意设置
3.长度单位：mm
4.精 度：0.5级
5.量 程：200N
6.功 能：凝胶强度值或大值
7.行 程：300mm
8.夹具配置：圆柱探头直径12.700±0.010mm （药厂用）
圆柱探头直0.5cm GB28304
球形探头5mm GB/T36187
9.标准试瓶： 容量=150ml 内经=59mm 高度=85mm 符合GB6783（选配）
10.药用凝胶强度配低温恒温装置（选配）
11.电 源：220V，50Hz（或110V，60Hu
1.测力单位：N、kg，Bloomg，g/cm3
2.试验速度：0.5～500mm/min（0.008mm/s-8.33mm/s）可以意设置
3.长度单位：mm凝胶强度测定仪凝胶强度测定仪凝胶强度测定仪凝胶强度测定仪
4.精 度：0.5级
5.量 程：200N
6.功 能：凝胶强度值或大值
7.行 程：300mm
8.夹具配置：圆柱探头直径12.700±0.010mm （药厂用）
圆柱探头直0.5cm GB28304
球形探头5mm GB/T36187
9.标准试瓶： 容量=150ml 内经=59mm 高度=85mm 符合GB6783（选配）
10.药用凝胶强度配低温恒温装置（选配）
11.电 源：220V，50Hz（或110V，60Hu
鱼糜质构仪/凝胶强度测定仪/物性分析仪(质构仪 型号:GF48-ST-16N库号：D409777
物性分析仪(质构仪）主要包括质构仪主机软件、备用探头及附件。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置，一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。测试围绕距、时间和作用力三者进行测试和结果分析，物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的质地特性，其结果具有较高的灵敏性与客观性，并可通过配备的软件对 结果进行准的量化处理，以量化的指标来客观地评价物品。
产品简介：
?用于鱼糜的凝胶弹性等物性测试
?检测指标：硬度，拉伸力，压力等各种物性指标
?测试过程通过联机的软件控制完成，内置普通模式（单一鱼糜弹性）等
?传动机构采用滚珠丝杠，传动平稳、；采用进口伺服电机，噪音小、控制
采用24位高精度AD转化器及高精度力量感应元，保证仪器力值数据采集的快速性和准性。
?试验时实时显示力-时间、力-变形、力-位移等
指标 参数
力量感应元 0.5、1、2、5、10、20Kg
力值分辨率 0.01kg
形变分辨率 0.01mm
试验速度 1-1000mm/分钟（无级调速）
行程距 360 mm（根据需要增减）
