先是花生,花生也是一种含油量很高的一种油料。花生仁的含油率就四十。并且所含的蛋白质也是相当的丰富,所以花生油在程度上有自己的值。
然后是大豆,由于大豆是一种含高蛋白质的植物原料,所以很多人都喜欢食用大豆油。但是大豆油除了有高的营养价值之外,也有一个小小的缺点,那就是稳定性很差。因为,大豆油中不能饱和的脂肪酸含量有65%之多。
后是油菜籽,油菜籽是各个地区都可以种植的一种农作物,所以被广泛用于压榨食用油。并且它的出油率很高,所以受到很多人的青睐。
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