鲜奶吧设备价格,奶吧鲜奶机,牛奶机厂家在市购买的的牛奶多数都是高温的,而我们的巴氏机的牛奶是通过隔水加热的原理进行的,的原理是在温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其杀灭。但经巴氏后,仍保留了小部分或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,巴氏牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。
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