日本SUN SCIENTIFIC 公司是研究制造物性分析仪器的厂家，自1969年台物性仪问世以来，经过三十多年的不断研究，目前SUN公司的物性分析仪在软硬件系统，应用领域的广泛性，测定项目的多样性，测定数据的稳定性及操作的简便性上居于。 测定原理 通过各种感和传感器来测定样品的物性。 测定项目 硬度，压缩强度， 凝胶强度，切断压力,破碎强度，渗入度，穿透力，剥离强度，弯曲度，挤压强度，引张强度，易磨性，碎性，咀嚼度，粘度，疲劳度，粘性和黏弹性等。 应 用 物性仪测量样品的物理特性，而这些物理特性是评价食品或工业产品的原材料的要指标，因此可应用于多种领域，比如：加工食品，食品原料，农业产品，渔业制品，化妆品，产品，高分子材料，材料，包装材料等。
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