微波通用干燥设备

　　微波通用干燥设备
　　1、时间短、速度快
　　常规热力是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要温度，往往需要较长时间。微波是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，快速升温作用，处理时间大大缩短，各种物料的作用一般在3-5分钟。
　　2、低温保持营养成份和传统风味
　　微波是通过热和非热效应，与常规热力比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的效果。实践表明，一般温度在75-80℃就能效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。
　　3、节约能源
　　常规热力往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而方，一般可节电30-50%。
　　4、均匀彻底
　　常规热力是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有温度而影响效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以均匀、彻底。
　　5、便于控制
　　微波食品处理，设备能即开即用，没有常规热力的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从到额定功率连续可调、传输速度从开始连续调整，便于控制。
　　6、设备简单，工艺
　　与常规相比，微波设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
　　7、劳动条件，节省占地面积
　　设备的工作环境温度低、噪音小，大地了劳动条件。整套微波设备的操作人员2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。枣片、辣椒、脱水蔬菜、豆制品等制品的热化、干燥和，通过微波和保鲜技术，不但不会破坏物料原有的营养成分，卫生指标可低于食品卫生标准，可以食品的出口级标准，同时大大延长食品的货架期。
　　
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