breadometer™解决了在一个的环境下把热电偶探头随意放置在面团中的问题，拥有，即不管谁使用它，利用单件探头设计来准确地找到面团中的冷区域（后烘焙温度的地方）。Breadometer系统和MAP软件、6通道BakeWH®炉温测试仪，SuperM.O.L.E.®Gold 2或SuperM.O.L.E.®Gold一起工作。
特点
申请的1一个空气感应器和5个面团内部感应器，单探针设计
利用3至5个面团中热电偶探头来找到面团中的慢烘烤热点的地方
空气热电偶探测烤箱入口、出口和过程温度
MAP软件自动显示烘焙曲线数据
和BakeWH®炉温测试仪一起工作：SuperM.O.L.E.®Gold 2和 SuperM.O.L.E.®Gold
效益
减少损耗
控制重量－－不标
优化成分
产量统一
烘箱的产量一致
控制烘烤过程，使用各个烘箱一致
班次都产量
优化烘箱产量
减少能源使用
优化每英制热量的输出
减少烘烤时间
使用简单
一个探针，解决了多个热电偶的困难，增加了随机性
和具工业标准的M.O.L.E.®炉温测试仪一起工作
能去除测量变量中的操作误差
MAP软件可以减少分析时间，自动生成温度曲线
的烘焙软件
MAP软件自动定位、检测和识别
开始温度
酵母亡温度
糊化温度
到达温度的时间
结束温度
特点
申请的1一个空气感应器和5个面团内部感应器，单探针设计
利用3至5个面团中热电偶探头来找到面团中的慢烘烤热点的地方
空气热电偶探测烤箱入口、出口和过程温度
MAP软件自动显示烘焙曲线数据
和BakeWH®炉温测试仪一起工作：SuperM.O.L.E.®Gold 2和 SuperM.O.L.E.®Gold
效益
减少损耗
控制重量－－不标
优化成分
产量统一
烘箱的产量一致
控制烘烤过程，使用各个烘箱一致
班次都产量
优化烘箱产量
减少能源使用
优化每英制热量的输出
减少烘烤时间
使用简单
一个探针，解决了多个热电偶的困难，增加了随机性
和具工业标准的M.O.L.E.®炉温测试仪一起工作
能去除测量变量中的操作误差
MAP软件可以减少分析时间，自动生成温度曲线
的烘焙软件
MAP软件自动定位、检测和识别
开始温度
酵母亡温度
糊化温度
到达温度的时间
结束温度
