产品简介
（面筋的含量、湿面筋水分含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率，特别适合样品量多的用户，适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检站、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》和GB/T5506.4-2008《小麦和小麦粉 面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋》新国家标准研制生产。与同类仪器相比，避免了一些不可靠的缺陷。外观以现代的设计理念进行人性化设计，更具现代特色；仪器的电控部分采用先进的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能，性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高，使用户能更加方便的进行样品分析。
新国标型面筋测定仪1、 搅拌器转速：120 r/min±2r/min
2、 细洗涤网规格：筛孔为80µm（200目）金属筛
3、 粗洗涤网规格：筛孔为800µm（26目）金属筛
4、 洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
5、 和面时间：1s～59s（数显可调，每1s起调）
6、 洗涤时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）
7、 离心时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）
8、 离心转速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可调）
9、 离心筛盒：孔径为500µm
10、离心加速度：2000g
11、重复性
要求：在同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试。
11.1 湿面筋含量：两次独立测试结果的差值大于下列给定数值（r）的情况不应超过5%：
——小麦籽粒：r=1.9g/100g；
——小麦粉：r=1.0g/100g；
——硬粒小麦/硬粒小麦颗粒粉：r=1.6g/100g
11.2 面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许
差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
11.3 干面筋含量、湿面筋水分含量、面筋吸水率：两次独立测试结果的差值大于r=0.6g/100g的情况不应超过5%
双头面筋测定仪双头面筋测定仪主机、面筋指数测定仪、面筋烘干仪三部分组成。可测定面粉中湿
产品简介
是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。
技术规格
工作温度 | 180-200℃ |
相对湿度 | ＜90% |
额定功率 | 650W |
工作电源 | AC220V 50Hz |
整机重量 | 2.5kg |
外形尺寸 | 230mm×250mm×110mm |
公司网址: https://tzwoliang.com
阿里巴巴网址: https://tzwoliang.com.albaba.cn
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