微波馅料设备主要是用于馅料制品的用,如:月饼、豆沙饼、绿豆饼等一系列馅料及馅料制品的。
采用微波设备对馅料及馅料制品进行处理,可以大大降低其菌落总数及霉菌的数量,且效率好,彻底,食品卫生检测标准,很上延长了馅料及馅料制品的保存期。
由于微波属于低温,其温度一般在70—80℃即可,时间短(一般时间在3—5分钟完成过程),所以可以很好地保存馅料及馅料制品的原有营养成分。
微波加热时,由于其可以抑制过氧化酶及多酚氧化酶,所以有微波设备处理后的物料可以很好地保持其原有的颜色。
微波馅料设备产品基本参数:
微波频率:2450MHZ
微波输出功率:30KW
整机输入功率:45KW
电压:三相380±10% 50HZ
设备长度:12360×1265×1700mm(根据实际场地要求定制)
效率:约300—400公斤/小时
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!