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【产品概述】
肉类新鲜度快速检测仪即挥发性盐基氮快速检测仪项目为福建省科技厅资助已获得发明保护并于2006年通过了福建省科技厅成果鉴定，挥发性盐基氮检测仪通过福建省技术监督局、厦门出入境检验检疫局等单位检测。
肉类新鲜度快速检测仪即挥发性盐基氮检测仪是国内快速定量检测挥发性盐基氮含量的检测仪，可现场快速定量检测猪肉、水产品中的挥发性盐基氮含量是否标，可知肉类新鲜度，避免导致群体性急性食物中毒的发生。
肉类新鲜度快速检测仪（挥发性盐基氮速测仪）也适合牛肉、羊肉、鸡鸭肉等肉类品的相关项目检测。
【检测项目】
挥发性盐基氮（新鲜度衡量特征）
【适用样品】
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及水产品等
【仪器特点】
1．肉类新鲜度快速检测仪即挥发性盐基氮检测仪内置各项目标准曲线和校正曲线，无需标准品实验，无须任何计算，自动显示并判断结果；
2．肉类新鲜度快速检测仪即挥发性盐基氮检测仪自动显示各项目样品检测结果等信息，人机友好式操作；
3．实现检测数据的查阅、打印；
4．多数据接口，实现检测数据交互式传输；
5．挥发性盐基氮检测仪采用高集成微电脑控制系统，升级方便；
6．挥发性盐基氮检测仪造型美观、重量轻，便于携带。
【检测条件】
适用于非人员加工或交易现场快速检测，无须实验条件
【检测时间】
样品提取前处理时间20分钟、检测时间5分钟
【标准】
挥发性盐基氮：鲜肉≤15mg/100g，二级鲜肉15-25mg/100g，肉≥25mg/100g，水产品≤30mg/100g
