梅花糕机
19头梅花糕机产品介绍:
产品规格：(380mm×125mm)
每个梅花模具规格：（上口直径65mm×下口直径35mm×深度70mm）
整机造型：外围是六棱型，单头梅花模具为5瓣梅花型，模具带有上盖，柄长度为50cm,操作方便。
重量：17公斤 价格：650元/套
配送产品：勾、铲工具各一套，操作台平面设计图，并随机新制作整理出 的完整工艺配方和VCD操作光盘。
适应操作范围：适于流动或固定经营，市场，商场外，密集等地，色美、味香、奇特、新颖，类人群经营操作。
7头梅花糕机产品介绍：
规格：210mm×150mm
单个梅花模具规格：上口直径55×下口直径25×深度70（mm）
整机造型：外围是六棱型，单头梅花模具为5瓣梅花型，模具带有上盖。
重量：7公斤 价格： 550元/套，格另议
配送产品：勾、铲工具各一套，操作台平面设计图，并随机新制作整理出的完整工艺配方和VCD操作光盘。
适应操作范围：可选用电磁炉或煤气等做加热设备，选择市、商场、副食商场等地经营，
也可选择市场等流动经营，色美、味香、奇特、新颖，类人群经营操作。
实用制作方法 ：
1. 取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌>入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。
2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝(约15克)，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离，挑起装盘。
