厨房油烟净化器

一、厨房油烟的成分  

介绍，食用油和食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，油烟气的成分非常复杂，主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。       

大量的研究表明，长期暴露于油烟中的人患呼吸道疾病的几率不亚于长期吸烟者，还会引起多种突变症状。因此，绝不能忽视油烟对身体的危害，  据统计，在没有通风的厨房中烹调，，油烟中的有害气体，相当于6盒香烟，96支香烟在燃烧

二、工作原理：

油烟净化器是在吸收、消化国外先进技术基础上，应用9项技术，采用静电、非热等离子技术组合的复合式处理，油烟气(含少量有机物)进入净化器后，利用静电过滤原理(该静电过滤网获国家产品)，将大颗粒油粒初滤，经道处理后的油烟气进入非热等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气的小油雾滴、油气、有机物在通过无盲区电场时被电离、分解、碳化，经第二道处理后的气状带电粒子，通过第三道处理的高低压电场时基本被吸附，油雾气中的有机物通过净化器时，由于碰到臭氧(O3)的强烈作用而发生反应，故设备具有较好的除油、清烟、去味、杀菌等效果。

双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由进口铯钨钢丝组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。

三、设备选型方法:
1、根据集油烟罩总投影面积(S)选型：
S(m2)×3600x0.45=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。
2、根据灶眼选型：
每只标准灶眼风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×3000，再根据总风量确定设备型号。
3、根据原风机配套选型：
所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
以上三种选型方式以风量计算值为准，当厨房选用运罩时，油烟净化器设计风量应增大20%，以确保排烟效果。

四、产品特点

油烟净化器产品特色：内部全部采用铝合金制成，外部采用静电喷粉，可保永不生锈。ISO9001质量体系，多项技术结晶，产品模块化制作；产品品质稳定，可靠性高，机器安装简便、维护方便；处理效率高达95%以上，有效除异味约70%以上；单台处理风量4000-60000ｍ3/ｈ。

五、

技术特点：

A.高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。
B.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。
C.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。
D.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高电压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了
E大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。
F稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。
G经济：使用寿命长、节能高效、占地面积小。

六、

工程设计，安装注意事项

1)      净化器风口变径长度必须大于800mm

2)      集烟罩离风口距离≥3ｍ

3)      出风口风管长度应≥2ｍ

4)      净化器出风口风管越长，除异味效果越佳；

5)      净化器时风口风速应均匀，当遇到以下情况应增导叶片；

6)      油烟管道中应设置防火阀；

7)      净化器底部必须牢固定位，设备离地大于400mm，并可靠接地．

8)      风管，法兰及设备之间的连接必须密封；

9)      必须安装在四面通风的地方且有足够的空间用来维护维修；

10) 安装过程中严禁异物落入设备内及用异物磕碰移动电极；

11) 设备禁止安装在易燃晚爆物品旁边；

12) 安装低空排放油烟净化器及烟管时，所有管首，管件材料必须用防火材料制成，安装在室外时，庆做好防雨罩阳措施；

单台处理风量≥6000m3/h时，须在设备进风设置防火阀(消防要求)