仪器简介：
BRUKER 公司获得R&D100 奖的mq 系列minispec核磁共振分析仪是理想的TD-NMR 谱仪（TD, Time Decay，时间衰减的NMR 谱仪），长时间的稳定性以及优异的测试重复性了仪器用于产品质量控制/过程控制的性，mq 系列核磁共振分析仪还可用于研究、开发。
Bruker的mq系列核磁共振分析仪广泛用于食品如油脂厂、巧克力厂、饼干厂，石化如聚丙烯装置、聚乙烯装置、聚苯乙烯装置、ABS装置、S装置等，化工如牙膏厂、氟产品等的产品质量的检验检测。
BRUKER 公司是早生产minispec NMR 用于QA/QC 的家，一支强有力的集研究、生产、应用、技术支持的队伍以及世界各地的售后服务体系，这些因素BRUKER 公司的产品处于、用户多、售后及应用支持完善。
测定固体脂肪含量（SFC）：
SFC值的得到是通过脂肪样品中的固体和液体NMR信号的相对比值得到的。
Minispec采用脉冲NMR方法来得到SFC值，这就意味着一个很短、能量很高的射频信号（RF）加到样品上，在静磁场中的氢原子核发生能级跃迁。
氢原子核的能级发生跃迁后，在minispec的接收线圈上产生一个可检测的信号，经过时间的衰减，氢原子核回到平衡状态，信号的衰减过程我们称之为：自由感应衰减曲线（FID），FID的信号长度从几个毫秒到几秒（弛豫时间），FID信号的幅度反映了氢核的量，弛豫时间反映了分子运动。由此我们根据FID信号的变化来区分固体信号和液体信号，固体信号分子运动慢、FID衰减快，液体信号分子运动快，FID衰减慢。因此我们根据FID的信号的衰减情况，可以得到固体信号和液体信号的比值，由此得到固体脂肪含量的值即SFC值。
食品应用：
1. 测定固体脂肪含量(SFC)以及脂肪的熔融曲线；
2. 人造黄油中的水含量；
3. 食品中的油或脂肪含量；
4. 油料种籽的油和水的测定；
5. 奶粉中的脂肪和水含量的测定；
6. 稻谷中的水含量的测定；
7. 油乳中，水滴的大小以及分布测定。
在聚合物中的应用：
1. 聚乙烯的密度；
2. 交联密度的测定；
3. 天然纤维、人造纤维上油率的测定；
4. 聚丙烯二可溶物测定；
5. 聚丙烯的R21值的测定；
6. 聚合物中增塑剂或橡胶含量的测定；
7. 共混物或共聚物中橡胶含量测定；
8. 共聚物相对含量测定；
9. 橡胶胶乳中的固体含量测定；
10.聚合物中氟含量的分析。
在石化行业中的应用：
1. 石油蒸馏物以及煤的总氢含量测定；
2. 石蜡中的油含量测定；
3. 油品粘度的测定。
在医药、生物行业中的应用：
1. 粪便中脂肪含量测定；
2. 活体老鼠的瘦肉、脂肪以及流体含量测定。
技术参数：
1.磁体，磁场强度从0.2特斯拉至1.4特斯拉
2.氢（质子）的共振频率7.5MHz至60MHz
3.样品直径5mm至50mm，粉末样品至活体动物老鼠均可使用
4.变温范围：-190C 至 200C，程序升温，数字化控制
5.梯度场：4T/m,成像和扩散研究
主要特点：
1.世界上的NMR生产厂家，模块设计，数字化仪器，控制高
2.ISO标准固体脂肪含量、油料种籽油含量测定方法，为企业进入国际市场提供质量
3.为石化、化工提供多种产品、原料的NMR分析方法、直接使用，分析效率
4.分析方法库，为不同用户的产品质量检测提供了方法，定标、建模过程简单快捷
5.速度快、高、操作简单、不需溶剂、绿色、无表面效应、样品形状无关
