在白酒生产过程中，为了使白酒储存越久品质越高，酒瓶和瓶塞的净化工艺就成了生产白酒环节中一个重要的工序。 传统工艺存在三问题 传统的白酒瓶和瓶塞工艺采用二氧化硫、亚、氯制剂等化学剂。但采用化学剂存在化学物质残留问题。化学物质具有腐蚀作用，还会导致人体，严重者会引起哮喘。少量的化学剂还会导致白酒口味的改变。
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因为臭氧在后还原成氧气和水，没有任何化学残留污染。臭氧是一种广谱剂，它可以杀灭空气中、水中和白酒中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、黄曲霉菌素和致病菌。当臭氧水浓度合适时，能力高于紫外线、二氧化氯、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学剂。 臭氧的功能与一般剂不同，一般剂是起进行性、积累性的作用，而臭氧的作用是的，当其浓度过直后，作用甚至可以完成。臭氧正是凭借这种强大、快速的氧化能力而杀灭微生物的目的。
贵州茅台酒瓶臭氧机，贵州酒厂臭氧发生器 采用臭氧水技术不能，同时还能酿制出引起哮喘等的含有亚盐成分的白酒。采用臭氧水技术不会导致白酒口味的改变。臭氧，没有二次污染和残留，可直接用于白酒生产的工序中，是白酒生产中得的冷剂，也是一种绿色剂。 臭氧气体可对室、更衣室、发酵车间、储白酒车间、材料车间和灌装车间的空气、屋顶、墙壁、地面、工作衣鞋帽、工作台、工具、设备设施表面等彻底，可消除室顶的霉斑，去除空气中的异味，使室内空气清洁新鲜。新的臭氧腐技术可以取代亚，应用于白酒白酒瓶工艺。
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