【产品简介】美国DeltaTRAK11036探针温度计用来测量食品内部的温度，设计小巧，携带方便，还可以替代传统的玻璃温度计的用途。果心温度计的探针前端尖锐，可以直接刺进一些食品中测量中心温度，反应快速，7秒显示终温度。仪器外壳采用ABS工程塑料密封，经久耐用，表面光滑，使用触摸按钮，起到水、油脂、。11036中心温度计在HACCP体系中被广泛采用。
水型/小“棒棒糖”温度计
型号 11036 水中心温度计
型号 12211 洗碗机组合
*请向厂家查询带热护罩洗碗机组合 型号12211，更加保护您的温度计”
使用水型棒棒糖/小温度计，确认洗碗机运行过程的温度，您的炊具和餐具已经清洁和被高温。此型号温度计水，适合商业洗碗机重复使用。可以在蒸汽和浓缩的环境中使用；可以浸泡在水中。.
具有/小记忆功能。 此温度计可以记录上次设置后再的和温度，范围从 -58°F 到 392°F (-50°C 到200°C) ，度为 &plun;1°F (&plun;0.5°C)。棒棒糖电子温度计遵循HACCP标准， 是理想的 食品服务 温度计。
型号12211 洗碗机温度计，为运用设计。带有红色的“热保护”外套，11036棒棒糖温度计的电子元件、LED显示屏遭受据热。当11036受到据热，LCD显示会呈黑色，冷却后会恢复正常。如果洗碗机在清洗两次或更多次后，需要让温度计冷却；或者当使用大型的运输型的航空洗碗机清洗时，温度计就可能出现据热现象。12211型号避免温度计遭受据热，可以延长11036温度计的使用寿命；红色热外套同时可以固定温度计在洗碗机里经过高温清洗过程。
商业洗碗机的洗涤和漂清的温度应多高？器材和器具应该在洗碗机洗涤浸泡40秒。
(来源: 2005 FDA食品代码章节501.110 和4-501.112
=产品特点=
1、°F/°C 双模式
2、/温度记忆
3、LCD液晶显示当前温度
4、透明探针保护罩和固定夹
5、水，可将整个仪器浸入水中
| 洗涤和漂清温度 | ||
| 洗碗机型号 | 洗涤温度 | 漂清温度 |
| 单桶，固定架，单温 | 165°F/74°C | 165°F/74°C |
| 单桶，带传送，双温 | 160°F/71°C | 180°F/82°C |
| 单桶，固定架，双温 | 150°F/66°C | 180°F/82°C |
| 多桶，带传送，多温 | 150°F/66°C | 160°F/71°C to 180°F/82°C |
| 化学品清洁 | 120°F/49°C | 120°F/49°C |
=产品特点=
1、°F/°C 双模式
2、/温度记忆
3、LCD液晶显示当前温度
4、透明探针保护罩和固定夹
5、水，可将整个仪器浸入水中
| 温度范围 | -50℃-200℃ |
| 精 度 | &plun;0.5℃ (-10℃-150℃);&plun;1℃(其它范围) |
| 分 辨 率 | 0.1°C |
| 传 感 器 | 直径3.5mm的不锈钢探针，长105mm |
| 显示刷新率 | 1秒 |
| 重 量 | 40g |
| 电 池 | 1.5V纽扣电池 |
| 外型尺寸 | 150mm × 32mm × 16mm |
| 证 书 | CE |
=选型指南=
| 型号 | 温度范围 |
| 11036 | -50℃-200℃ |
产品介绍
12211 洗碗机温度计 = 1个水棒棒糖温度计（型号15036） + 1个塑胶放热外套
其中塑胶放热外套主要用于保护LCD显示屏幕，高温水汽使LCD显示屏变黑，而无法读数。
（11036温度计使用的是1.5V LR44标准纽扣电池）
12211洗碗机温度计主要是根据HACCP体系要求，对中高端的餐饮中心，餐具高温这块一个危害关键控制点地检测。
其主要作用是检测：餐具过洗碗机时，餐具表面是否71°C的要求。
12211洗碗机温度计的主要特点是： 1）全水（水等级IP67）2）现场校准 3）温度记忆功能 4）数据不可更改
三、场校准程序
场校准设计到较多的手工操作步骤，具体的应用方式如下： 基本原理：利用冰水混合物温度为0℃，校正温度计读数到0℃，校准公差为0.3℃ ； 校准步骤： 1. 用杯子装满碎冰（60%），然后加水（40%）, 在整个校准过程中探针能够淹没在冰水混合物中； 2. 按ON/OFF打开温度计，设置℃ （摄氏度）或F（华氏度）; 3. 将温度计背面CAL字母上的螺丝用十字螺丝刀卸下；可以看到螺丝孔里面的校正卡位，用一字螺丝刀（图1）对准校准卡位（图2）；
图1
图2 4. 将探针杯，探针淹没而不与杯壁接触，搅拌15秒以上；可看到液晶屏温度读数不断下降，直到出现一个固定读数（即误差）；
5. 用一字螺丝刀轻轻转动（图3），顺时针转动读数值变大，逆时针转动读数值变小，直到温度为0℃ ；
6. 抽出一字螺丝刀，将温度计探针从冰水混合物中拿出；用十字螺丝刀将原来的螺丝拧上。
7. 校正完毕；
四、为什么要使用12211 洗碗机温度计
1、洗碗机本身有温度计，为什么还要使用12211洗碗机温度计？
RE：1) 洗碗机自带的温度计传感器通常附于加热金属丝，加热过程中，只能反应金属丝温度，而不能反应热水温度；
2) 洗碗机热水喷洒到餐具有的高度（通常50cm左右），喷洒过程中温度降低的很快，测试中温度至少降低2°C左右；
3) 洗碗机加热过程中，不断有自来水灌入， 很难餐具表面是否71°C。
而12211洗碗机温度计是与餐具一起过洗碗机，能真实反映洗碗机表面的温度。当餐具表面温度低于71°C，则需要调高温度；反之，当餐具表面温度高于82°C，则需要调低温度，以节约能源。
2、我们现在主要使用温度标签（71°C），为什么还要使用12211洗碗机温度计？
RE：1）71°C触发温度标签可以反映餐具表面温度是否达标，但不可看到具体读数，当温度过高时，无法知道，从而不能起到节约能源的效果；
2）温度标签是性使用的，因国内还无法量产，成本很高。如下是美国万豪酒店做的使用温度标签和使用12211洗碗机温度计后的率分析-
12211洗碗机温度计配件的单独使用：11036 水性棒棒糖温度计
