菌落计数器XK-97A

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 X K-97A 型 菌落计数器是一种数字显示式半自动细菌检验仪器。由计数池、探笔、计数器及数字显示器等部分组成。计数器采用 CMOS 集成电路技术设计，计数快速可靠；数字显示采用LED数码管显示，清晰直观；专用探笔，灵敏准确；深色纵深背景式计数池内采用节能环形荧光侧射照明，菌落对比清楚。
        皮氏培养皿上计算微生物的数目是一件非常耗时的工作，本仪器的计数池是用来放置培养皿，其表面为压敏元件，当专用探笔在表面作标记时将自动启动计数功能。它具有实验操作强度降低，效率提升，质量确保等特性。广泛应用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验等领域。是各级卫生防疫站、环境监测站、食品卫生监督检验所、医院、生物制品所、药检所、商检局、食品厂、饮料厂、化妆品厂、日化厂及大专院校、科研单位实验室的必备仪器。

一、菌落介绍：
　　菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
　　菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。
　　菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
二、检验方法
　　菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后(一般为48小时)，记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克(或每ml)原始样品中所含细菌菌落总数。
　　基本操作一般包括：样品的稀释--倾注平皿--培养48小时--计数。

检验方法参见：
　　GB4789.2-94《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
　　SN0168-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品菌落计数》