该仪器是采用近红外电磁频谱技术对谷 物、面粉、饲料、油料、奶粉等多种物料的 多种成分进行快速测定的专用仪器。它不用 化学试剂和复杂的操作步骤，在30秒至2 分钟即可测出其水分、蛋白、脂肪、纤维、 灰分等含量。对某种特殊样品经校准常数， 可以达到很高的测量。测量结果大屏幕 液晶显示，并可打操作方便等优点。
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