仪器名称：水果硬度计
仪器型号：GY-1
水果硬度计用途:
水果硬度计(又称果品硬度计)，该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。该仪器还可以装配于专用的机台使用，刻提高测试时的，适用于检测部门。
水果硬度计原理：
果实硬度是指水果单位面积(S)承受测力弹簧的压力(N)，它们的比值定义为果实硬度(P)。
P = N / S
P—被测水果硬度值105帕或(公斤/厘米2)
N—测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或公斤
S—果实的受力面积 平方米或平方厘米
水果硬度计使用方法：
测量前：转动表盘，使驱动指针与表盘的条刻度线对齐(GY-1型的为刻度线2，GY-2和GY-3型的为刻度线0.5)；将待测水果削去1平方厘米左右的皮。
测量：用手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，压头均匀压入水果内，此时驱动指针开始驱动指示指针旋转，当压头压到刻度线(10毫米)处停止，指示指针指示的读数即为水果的硬度，取三次平均值。测量后：旋转回零旋钮，使指针复位到初始刻度线。
