供应乳及乳制品中β-内酰胺酶分析仪乳品分析

ZY-400系列β-内酰胺酶测量分析仪，是专门为测量乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶（金玉兰酶）类物质量身定做的全自动测量分析仪器。仪器以《乳及乳制品中舒巴坦敏感?内酰胺酶类的检验方法》为依据，依托公司强大研发力量，秉承一贯的认真、踏实、精益求精的研发理念，以及对用户认真负责的态度，通过大量实验数据积累研制而成。满足现阶段各卫生、畜牧、工厂及相关检验机构需求.

测量分辨率 0.0105毫米
重复测量 ≤0.02毫米
台间测量差异 ≤0.5%
效价重复测量 ≤0.5%

1、采用CCD扫描技术及关键器件，质量稳定，自动化程序高，操作简便。
2、智能识别钢管位置及抑菌圈大小。
3、智能识别药敏纸片文字并进行抑菌圈归类统计分析。
4、可依据纯水对照中(A)、(B)、(D)管产生抑菌圈直径自动判断结果是否成立。
5、可根据样品中(A)、(B)管产生的抑菌圈直径自动产生阳性或阴性。
6、加入无效自动预警功能，使更。
7、可生成合GLP/GMP要求的，遵循原始数据及记录的完整性，为实验室提供数据支持。
8、方便的文件管理功能，可以任意调取历史数据，实现真正实验室数字化管理。
9、Windows界面，易学易用，软件可以随标准版本升级，终生维护。

          

    随着快速的乳品加工业和中国乳制品严格的生素残留量的限制，一个称为“菌素驱逐舰”的产品β-内酰胺酶引入奶制品中

，2009年2月被等九部门组成的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治小组公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》中列入乳与乳制品掩蔽生素的违法添加的非食用物质。那么，何为β-内酰胺酶呢？
β-内酰胺酶是细菌产生的可水解β-内酰胺环生素的酶，它的种类和数量现已过了400种。 
       

β-内酰胺酶（β-lactamase）的产生是细菌对(β内酰胺类)菌耐药常见的机制，广泛地涉及到许多社区获得性感染和医院内感染的重要病原菌，在各种耐药机制中占80。β-内酰胺酶是由多种酶组成的酶家族，能水解β-内酰胺类生素，这些酶的基因存在于细菌的染色体或质粒中。β-内酰胺酶分类比较多而复杂，这里总结了常用的两种，即分子生物学方法和布氏法。
分子生物学法将酶分为四类：A类酶包括多种质粒编码的青霉素酶，部位为丝氨酸残基，分子量为29kDa；B类酶为金属酶，由染色体或质粒编码，酶需锌离子参与，可被乙二胺四乙酸（EDTA）抑制；C类酶的部位为丝氨酸残基，分子量为39 kDa，其产生与诱导剂有关；D类酶又称为OXA型（水解苯唑西林）β-内酰胺酶。
       目前普遍采用的布氏分类法，依底物及抑制剂谱不同，也将酶分为4类，类为头孢菌素酶，由染色体介导；第二类为青霉素酶和广谱酶；第三类为金属酶；第四类为其他不能被克拉维酸抑制的青霉素酶。
       广谱β-内酰胺酶，英文Extended-Spectrum β-lactamase(BLs)，BL是丝氨酸蛋白酶的衍生物，是存在于细菌中的酶，通过质粒形式传播（质粒介导），BL可水解β-内酰胺环类生素，尤其是头孢他碇和氨曲南等新型广谱头孢菌素，可被β-内酰胺酶抑制剂克拉维酸等抑制。容易产生广谱β-内酰胺酶的细菌有大肠埃希氏菌（大肠杆菌）、克雷伯氏菌，其次，阴沟肠杆菌、粘质沙雷氏菌、铜绿假单孢菌等。.
      青霉素酶和头孢菌素酶的中心均为蛋白质多肽链中的丝氨酸，它作为亲核试剂向β-内酰胺环的羧基进攻，形成酰化酶中间体，然后在水分子的作用下导致β-内酰胺环开环失活，从而产生生素耐药——成为性难题。