1.1 油烟传感器
油烟传感器是我司自主研发的可实现油烟排放浓度实时监测的仪器，适用于餐厅、饭店、机关食堂等单位排放的烹饪油烟的浓度监测以及工业非食用油烟浓度、油烟温度、油烟湿度的实时监测传感器。不同于传统油烟检测需要现场采样并取回实验室进行分析后才能得出油烟浓度的数据，本传感器采用油烟微粒荷电聚集原理进行油烟浓度的检测，可以配以数据采集传输仪可实现油烟浓度、温度、湿度的实时在线监测。
本油烟传感器在检测油烟浓度的灵敏度、检出下限、测量、稳定性和性等指标均或者过对于饮食业油烟浓度在线监控系统的各项要求。
1.2 基本性能指标
序号 | 性能指标 | 描述 |
一 | 油烟浓度 | |
1 | 测量范围： | 0-30mg/m3 |
2 | 准确度： | <10% |
3 | 线性误差： | <5% |
4 | 点漂移： | ≤±0.1 mg/m3 |
二 | 温度 | |
5 | 分辨率 | 0.1°C |
6 | ±0.5℃ | |
7 | 检测范围 | -40°C ~ 80°C |
三 | 湿度 | |
8 | 分辨率 | 0.1%RH |
9 | ±2%RH (25°C) | |
10 | 检测范围 | 0%RH ~ 99.9%RH |
四 | 整机 | |
11 | 老化时间： | 7天 |
12 | 电源： | DC 5V |
13 | 功耗： | <2.5W |
14 | 检测探头尺寸： | 300mm |
<11> | 整机重量： | 1kg |
1.3 测量原理
油烟传感器以微粒荷电聚集原理进行设计的。当油烟传感器的探头放在烟道里面，并且有油烟通过的时候，探头中油烟检测传感器的电导率会随油烟污染浓度的而，通过电路即可将电导率的变化转换为该气体浓度相对应的电压输出信号，就可以得出当前烟道中油烟的浓度。
1.4 应用领域
餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数（浓度、温度、湿度、
压力，排放流量）在线监测。
工业中非食用油烟排放参数（浓度、温度、湿度、压力，排放流量）的在线监测
其他场合如实验室各种油烟试验的油烟参数（浓度、温度、湿度、压力，排放流
量）测量。
检测含油烟成分的气体的各种场所。
1.5 油烟参数传感器
颜色 | 线标 | 备注 |
红棕 | 电源+5V | |
黄绿 | GND | |
蓝色 | RX | |
黑色 | TX |
