改良式索氏提取器JT-SXT-06特价销售南昌

改良式索氏提取器JT-SXT-06特价销售南昌脂类的测定

脂类的测定项目很多，我们只介绍脂类总量的测定。不同来源的食品所含的脂肪在结构上有许多差异，所以没有一种通用的提取剂。脂类的共同特点是在水中的溶解度非常小，能溶于脂肪溶剂中，再根据相似相溶的规律具体选择。

1. 乙醚：有一定极性，但不如乙醇、甲醇、水等，溶解脂肪的能力强，应用多。GB中关于脂肪含量的测定都采用它作提取剂。乙醚沸点低（34.6℃），易燃。乙醚可饱和2%的水，含水乙醚在萃取脂肪的同时，会抽提出糖分等非脂成分。所以必须用无水乙醚作提取剂，被测样品也要事先烘干（原因要清楚）。

2. 石油醚：石油醚的沸点比乙醚高，不太易燃，溶解脂肪能力比乙醚弱，吸收水分比乙醚少，允许样品含微量的水分。有时也采取乙醚+石油醚共用。但乙醚、石油醚都只能提取样品中游离态的脂肪。

3. 氯仿-甲醇：一种有效的溶剂，对脂蛋白、磷脂提取效率较高。特别适用于水产品、家禽、蛋制品中脂肪的提取。

样品预处理：

（1）固体样品要粉碎，颗粒大小要合适，注意粉碎过程中的温度，防止脂肪氧化。

（2）样品要干燥，但干燥过程中要注意温度的控制，如果温度低——酶活力高，脂肪易降解，而温度高——脂肪易氧化成结合态。较理想的方法是冷冻干燥法。

（3）酸水解：对于乙醚不能渗入内部的或含结合态脂肪采用该法。

（脂类的测定,概述，测定意义（粗脂肪测定，索氏提取器）】

改良式索氏提取器JT-SXT-06特价销售南昌技术参数:

改良式索氏提取器JT-SXT-06特价销售南昌贵司主要生产哪方面的设备呀？

我们主要是以实验室小型设备为主，像高校、化工企业、食品单位、医院、疾病预防中心等等行业都能用到我们的设备，我们主要生产的仪器有样品前处理系列，像全自动蒸馏仪、氮吹仪。固相萃取仪、喷雾干燥机、光化学反应器、脂肪测定仪等，干燥箱培养箱系列，生化培养箱、人工气候箱、广州培养箱、厌氧培养箱、霉菌培养箱，恒温干燥箱等等，还有低温恒温系列像低温恒温槽，水浴锅、恒温槽，血液融浆机等，还有像集菌仪、超净工作台等等很多的产品适应很多行业。

直接萃取法：

（一）索氏提取法（索克斯列特抽提法）（该法的所有内容都要掌握）

1. 原理：将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提

取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为粗脂肪。

粗脂肪——指残留物中除游离脂肪外，还含有色素、树脂、蜡状物、挥发油等。

（引入索氏提取器详细讲解其结构及连接方式）

2. 适用范围与特点

适用于脂类含量较高，结合态脂类含量少或经水解处理过的（结合态已转变成游离态），样品应能烘干，磨细，不易吸湿结块。

此法是经典的脂类测定方法，对于大多数样品的测定结果比较可靠。但缺点是费时长（3~24h），溶剂用量大，需要专门的仪器——索氏提取器进行检测。

3. 测定方法

（1）滤纸筒的制备：将滤纸裁成8cm×15cm大小，以直径2.0cm的大试管为模型，将滤纸紧靠试管壁卷成圆筒型，把底端封口，内放一小片脱脂棉，用白细线扎好定型，在100~105℃烘箱中烘至恒量（准确至0.0002g）。

或用直径约15cm的圆片滤纸片按以下图示方法制作滤纸筒。